2018餐饮行业发展趋势【b体育最新官网入口首页】

做到餐饮的，要想要在这个日新月异的社会上稳住脚，就必需逃跑餐饮行业的发展趋势，更加最重要还是要有经营特色。那么如何让自己的餐厅经营有特色，这就必需再行逃跑特色餐饮加盟发展趋势了。　　趋势一：侧重于体验，偏爱中低端消费　　随着消费升级，80/90后餐饮消费趋势更加多侧重于体验，偏爱中低端消费，他们自由选择餐饮门店上仍然拘泥于价格与口味，而是重新加入了环境、服务等综合性因素，更为侧重体验式消费，乐意共享并不愿协助讨厌的店面展开口碑传播。　　趋势二：连锁经营依旧是特色餐饮主要发展方向　　连锁经营不仅是企业提高效率、降低成本的经营方式，更加最重要的是需要协助企业突破发展中的管理瓶颈。

连锁经营具备成本优势、价格优势、服务优势、品牌优势，具有极强的竞争能力，也应当是我国餐饮业经营模式的主要发展方向。　　趋势三：品牌力成致胜敌　　餐饮市场的竞争 后终将是落幕于品牌之间的竞争，谁的品牌力更加强劲，谁就能具备更加辽阔的市场，品牌力沦为餐饮企业逐鹿市场的敌，品牌力也是更有消费者 为关键的要素。　　趋势四：社群化：粉丝成主要经济来源　　未来餐饮将要社群化，谁能逃跑粉丝，谁就夺得天下，玩不转粉丝经济的餐饮企业，将寸步难行。

更加多的餐厅，开始侧重培育自己的品牌，创建自己的粉丝群，通过活动来强化粉丝的黏性，提高餐厅的复购亲率。　　趋势五：餐饮O2O规模飞速快速增长　　互联网浪潮冲击下，餐饮行业的互联网化飞速发展。从 初的评论模式开始，淘宝、店内等诸多模式不断涌现，当前，餐饮行业已沦为本地生活服务行业中互联网化程度 低的行业之一，订立店内、在线预约、淘宝都已沦为消费者用餐的常规自由选择。2017年，中国餐饮O2O行业市场规模已约7799.6亿元，较去年同期快速增长87.0%，发展速度令人惊叹。

　　未来，O2O的模式可能会再次发生极大核裂变，餐饮O2O仍然局限于店内，有可能是餐饮晚宴私人化上门自定义服务、私厨上门、分享厨房、在线订座，甚至不会经常出现更加多类似于盒马鲜生、永辉超市、基于LBS技术的营销方案等O2O闭环业务。

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